Sự kiện “Điểm hẹn thực phẩm minh bạch tháng 6” đã diễn ra trong hai ngày 14 và 15-6 tại Đồi Hương Thảo – Thảo Điền (TP Thủ Đức, TP HCM), thu hút hơn 20 nhà sản xuất từ khắp cả nước tham gia. Sự kiện này là một phần trong nỗ lực của Hiệp hội Thực phẩm Minh bạch (AFT) nhằm nâng cao chất lượng và sự minh bạch trong ngành thực phẩm.
Sự kiện “Điểm hẹn thực phẩm minh bạch” – Nơi chứng minh chất lượng thực phẩm qua kiểm nghiệm
“Điểm hẹn thực phẩm minh bạch” tại Đồi Hương Thảo – Thảo Điền
Các gian hàng tham gia sự kiện trưng bày đa dạng các sản phẩm, từ hàng tươi sống, đặc sản vùng miền đến hàng chế biến, với điểm chung là sự minh bạch trong quy trình sản xuất. Không chỉ trưng bày phiếu kiểm nghiệm hay chứng nhận, lực lượng chức năng còn lấy mẫu ngẫu nhiên để kiểm nghiệm, đảm bảo chất lượng thực phẩm.
Nhân viên lấy mẫu ngẫu nhiên
Theo ban tổ chức, Công ty TNHH Eurofins Sắc Ký Hải Đăng – một trong những trung tâm kiểm nghiệm và giám định thực phẩm hàng đầu tại Việt Nam – đã tài trợ gói kiểm nghiệm này. Các mẫu được lấy ngẫu nhiên tại điểm hẹn sẽ được gửi đến phòng kiểm nghiệm để phân tích các chỉ tiêu dựa trên đánh giá nguy cơ.
Các mẫu sẽ gửi đến phòng kiểm nghiệm Eurofins Sắc Ký Hải Đăng. Dự kiến kết quả sẽ có sau 5 ngày
TS Nguyễn Thị Hồng Minh, nguyên Thứ trưởng Bộ Thủy sản (nay là Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn), Chủ tịch AFT, nhấn mạnh rằng việc các nhà sản xuất kiên định với con đường thực phẩm sạch và minh bạch là nỗ lực rất lớn trong bối cảnh thị trường hiện nay.
Chủ tịch AFT (giữa) nhắc người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe bằng cách dùng thực phẩm sạch, minh bạch
Bà Minh cũng khuyến khích người tiêu dùng đầu tư cho sức khỏe bằng cách chi tiêu nhiều hơn cho thực phẩm sạch và minh bạch, thay vì ưu tiên hàng giá rẻ không rõ nguồn gốc. Ngoài ra, AFT còn đẩy mạnh các hoạt động nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về việc phân biệt các tiêu chuẩn thực phẩm và cách lựa chọn thực phẩm lành mạnh.
Chợ còn có táo đỏ Trung Quốc cỡ lớn và thông tin được minh bạch
Sự kiện không chỉ thu hút người tiêu dùng bằng các sản phẩm thực phẩm đa dạng mà còn cung cấp cơ hội cho các nhà sản xuất rà soát lại quy trình sản xuất và điều chỉnh nếu cần, nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm.