Câu chuyện về lòng xe điếu – một món ăn đường phố nổi tiếng ở miền Nam – đang gây xôn xao dư luận vì nghi vấn về chất lượng và an toàn thực phẩm. Theo thông tin mới nhất từ Báo Người Lao Động, cơ quan chức năng TP HCM đã gặp khó khăn khi tiến hành kiểm tra và lấy mẫu lòng xe điếu tại các cơ sở kinh doanh.
Lòng xe điếu: “Đặc sản” hay mối nguy?
[Caption align=”aligncenter” width=”650″]
Lòng xe điếu – Món ăn đường phố hay “cạm bẫy” cho sức khỏe?[/caption]
Lòng xe điếu, hay còn gọi là “phèo hai da”, là một đoạn ruột của con heo bị bệnh tiêu chảy và sau đó hồi phục, khiến đoạn ruột này dày lên. Tuy nhiên, heo mắc bệnh này thường đi kèm với các vấn đề khác như nhiễm giun sán, còi cọc. Trong thời đại chăn nuôi công nghiệp hiện nay, việc xuất hiện lòng xe điếu tự nhiên là rất hiếm.
Đáng nói hơn, trên thị trường hiện nay, nhiều nơi rao bán “lòng xe điếu” với giá cao ngất ngưởng, thậm chí tới mức giá 1kg bằng cả một con heo. Điều này dấy lên nghi ngờ rằng phần lớn “lòng xe điếu” được rao bán không phải là sản phẩm tự nhiên mà có thể đã bị can thiệp.
Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP HCM, bà Phạm Khánh Phong Lan, cho biết các cơ sở kinh doanh thường “giấu” hàng khi có thanh tra vì sợ bị phát hiện vi phạm. Điều này lý giải tại sao trong nhiều trường hợp, cơ quan chức năng gặp khó khi thu thập bằng chứng.
Vụ việc “lòng xe điếu” cho thấy sự cần thiết của việc tăng cường thanh tra và kiểm tra chất lượng thực phẩm đường phố để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.