Thị trường dừa tươi đang trải qua một “cơn sốt” hiếm thấy khi giá thu mua tại vườn tăng vọt. Xuất khẩu cũng ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng, đặc biệt tại các thị trường khó tính như Mỹ và Trung Quốc.
Giá dừa tăng cao do nhu cầu tăng mạnh tại các thị trường lớn. Dừa Việt Nam được ưa chuộng nhờ hương vị đặc trưng, dễ bảo quản và vận chuyển. Ngoài tiêu thụ trực tiếp, dừa còn được chế biến thành nhiều sản phẩm khác nhau.
Giá dừa tươi tăng vọt tại các vườn dừa ở Bến Tre
Tuy nhiên, đằng sau sự tăng trưởng ấy là những thách thức về sản lượng, sâu bệnh và tính bền vững trong chuỗi cung ứng. Năm nay, tình trạng mất mùa dừa nghiêm trọng xảy ra do thời tiết khắc nghiệt và xâm nhập mặn.
Nhiều nhà máy chế biến đang phải hoạt động cầm chừng hoặc ngưng sản xuất do thiếu nguyên liệu đạt chuẩn. Doanh nghiệp xuất khẩu cũng gặp khó khăn khi giá dừa nội địa tăng cao, làm giảm sức cạnh tranh trên thị trường quốc tế.
Để phát triển bền vững, ngành dừa cần giải quyết các vấn đề về giống, chăm sóc và kiểm soát chất lượng. Việc xây dựng vùng nguyên liệu đạt chuẩn và áp dụng công nghệ canh tác hiện đại là cần thiết.
Bến Tre đang tiên phong trong việc xây dựng vùng trồng đạt chuẩn, với mục tiêu duy trì và mở rộng diện tích dừa hữu cơ. Việc này không chỉ giúp tăng năng suất mà còn đảm bảo chất lượng và tính bền vững cho sản phẩm.
Các chuyên gia cho rằng, để đạt mục tiêu xuất khẩu 1 tỷ USD, ngành dừa cần tăng nhanh diện tích trồng dừa hữu cơ và liên kết chặt chẽ giữa nông dân, doanh nghiệp và nhà máy chế biến.