Ngày 19-6, giá cà phê trong nước giảm xuống còn khoảng 100.000 đồng/kg, thấp hơn 35.000 đồng/kg so với mức kỷ lục 135.000 đồng/kg vào tháng 3-2025. Trên sàn London, giá cà phê Robusta cũng giảm xuống dưới 4.000 USD/tấn, giảm mạnh so với mức đỉnh hơn 5.800 USD/tấn vào tháng 2-2025.
Nguyên nhân và tác động của giá cà phê giảm mạnh
Theo ông Trịnh Đức Minh, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột, giá cà phê giảm mạnh không phải là bất thường do Brazil đang được mùa cà phê Robusta. Lượng cà phê còn lại trong các hộ nông dân chỉ khoảng 10%-15%, tức phần lớn đã được bán ở mức giá cao trước đó.
Ông Minh cho rằng mức giá khoảng 100.000 đồng/kg hiện nay tuy thấp hơn trước nhưng vẫn được xem là hợp lý, bảo đảm lợi ích giữa các bên trong chuỗi sản xuất và tiêu thụ cà phê.
Nhiều cơ sở chú trọng vào việc chế biến sâu, đa dạng sản phẩm
Ông Nguyễn Nam Hải, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam, cho biết Brazil đã thu hoạch gần xong cà phê Robusta với sản lượng ước đạt khoảng 25 triệu tấn. Nguồn cung dồi dào cùng với diễn biến xung đột ở một số nơi trên thế giới khiến nhiều nhà đầu tư chuyển dòng vốn sang các mặt hàng khác, khiến giá cà phê giảm mạnh.
Với doanh nghiệp xuất khẩu, giá cà phê biến động mạnh gây ra nhiều rủi ro. Ông Nguyễn Đắc Đạt, chủ một đại lý cà phê cấp 2 tại Đắk Nông, cho biết giá cà phê giảm khoảng 30% nhưng thị trường vẫn chưa ổn định, khiến giao dịch tiếp tục trầm lắng.
Trong khi đó, bà Nguyễn Thị Thanh, một nông dân ở huyện Đắk Hà, tỉnh Kon Tum, cho biết gia đình bà vẫn giữ hàng trong kho chờ giá tăng trở lại. “Có lúc chúng tôi trữ hàng đến 2 năm mà chất lượng vẫn bảo đảm.”
Chiến lược đa dạng hóa và nâng cao giá trị sản phẩm
Ông Võ Văn Kháng, cổ đông của thương hiệu cà phê Vương Thành Công, cho biết doanh nghiệp đang tìm cách đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao chất lượng và đầu tư vào khâu chế biến sâu cà phê nhằm tăng giá trị.
Theo VICOFA, trong 8 tháng đầu niên vụ 2024-2025, Việt Nam đã xuất khẩu khoảng 1,12 triệu tấn cà phê, đạt trên 6,3 tỉ USD, giảm 6,4% về sản lượng nhưng tăng 57,5% về giá trị so với cùng kỳ niên vụ trước.