Làm thế nào để pha matcha chuẩn như quán cà phê Nhật Bản chỉ với bộ dụng cụ đơn giản

Trà matcha không chỉ là một loại thức uống phổ biến ở Nhật Bản mà còn là một phần quan trọng của văn hóa trà truyền thống của nước này. Việc pha trà matcha đúng cách không chỉ giúp bạn thưởng thức được hương vị tinh tế của trà mà còn mang lại cảm giác thư giãn và sảng khoái. Tuy nhiên, để pha trà matcha chuẩn như quán cà phê Nhật Bản không phải là điều dễ dàng, đặc biệt nếu bạn không có bộ dụng cụ chuyên dụng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà matcha chuẩn chỉ với bộ dụng cụ đơn giản.

Làm thế nào để pha matcha chuẩn như quán cà phê Nhật Bản?

Chọn loại trà matcha phù hợp

Trước khi bắt đầu pha trà, bạn cần chọn loại trà matcha phù hợp. Trà matcha Nhật Bản được phân thành nhiều loại khác nhau tùy thuộc vào vùng trồng, thời gian thu hoạch và cách chế biến. Loại trà matcha phổ biến nhất được sử dụng trong các quán cà phê Nhật Bản là trà matcha Ceremonial hoặc Premium. Loại trà này có hương vị nhẹ, ngọt và mịn.

Khi chọn trà matcha, bạn nên lưu ý đến màu sắc, mùi hương và độ mịn của trà. Trà matcha chất lượng tốt sẽ có màu xanh lá cây tươi sáng, mùi hương nhẹ và độ mịn cao.

Chuẩn bị dụng cụ pha trà

Để pha trà matcha chuẩn, bạn cần có bộ dụng cụ pha trà chuyên dụng. Bộ dụng cụ này thường bao gồm:

• Bát đánh matcha (Matcha Bowl): dùng để đánh trà matcha
• Chổi Chasen (Matcha Whisk): dùng để đánh trà matcha
• Phới matcha (Matcha Scoop): dùng để đo lượng trà matcha
• Chân đế (Coaster): dùng để đặt bát đánh matcha

Nếu bạn không có bộ dụng cụ chuyên dụng, bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng chuyên bán dụng cụ pha trà hoặc online. Một bộ dụng cụ pha trà matcha 5 món chất lượng tốt có giá khoảng 100.000 đồng, nhưng hiện tại chỉ còn 80.000 đồng tại Tripmap.

Cách pha trà matcha chuẩn

Sau khi đã chuẩn bị dụng cụ và trà matcha, bạn có thể bắt đầu pha trà. Dưới đây là các bước pha trà matcha chuẩn:

Bước 1: Chuẩn bị bát đánh matcha

Đặt bát đánh matcha lên chân đế và đảm bảo bát sạch sẽ.

Bước 2: Đo lượng trà matcha

Dùng phới matcha để đo lượng trà matcha. Lượng trà matcha phù hợp là khoảng 1-2 thìa cà phê.

Bước 3: Cho trà matcha vào bát

Cho trà matcha đã đo vào bát đánh matcha.

Bước 4: Thêm nước nóng

Thêm khoảng 80-100ml nước nóng vào bát đánh matcha. Nhiệt độ nước lý tưởng là khoảng 70-80 độ C.

Bước 5: Đánh trà matcha

Dùng chổi Chasen để đánh trà matcha. Bắt đầu đánh trà từ chậm đến nhanh và đảm bảo trà được đánh đều.

Bước 6: Thưởng thức

Sau khi đã đánh trà matcha, bạn có thể thưởng thức. Trà matcha chuẩn sẽ có màu xanh lá cây tươi sáng, hương vị nhẹ và ngọt.

Lưu ý khi pha trà matcha

Khi pha trà matcha, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Dùng nước nóng chất lượng tốt
• Đảm bảo bát đánh matcha sạch sẽ
• Đánh trà matcha đều và chậm
• Không dùng trà matcha đã qua thời hạn sử dụng

Pha trà matcha chuẩn không chỉ giúp bạn thưởng thức được hương vị tinh tế của trà mà còn mang lại cảm giác thư giãn và sảng khoái. Với bộ dụng cụ pha trà matcha đơn giản và các bước pha trà chuẩn, bạn có thể thưởng thức trà matcha như quán cà phê Nhật Bản.