Ngày 19-6, giá cà phê trong nước giảm xuống còn khoảng 100.000 đồng/kg, thấp hơn 35.000 đồng/kg so với mức kỷ lục 135.000 đồng/kg vào tháng 3-2025. Trên sàn London, giá cà phê Robusta cũng giảm xuống dưới 4.000 USD/tấn, giảm mạnh so với mức đỉnh hơn 5.800 USD/tấn vào tháng 2-2025.

Nguyên nhân và tác động của giá cà phê giảm mạnh

Theo ông Trịnh Đức Minh, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột, giá cà phê giảm mạnh không phải là bất thường do Brazil đang được mùa cà phê Robusta. Lượng cà phê còn lại trong các hộ nông dân chỉ khoảng 10%-15%, tức phần lớn đã được bán ở mức giá cao trước đó.

Ông Minh cho rằng mức giá khoảng 100.000 đồng/kg hiện nay tuy thấp hơn trước nhưng vẫn được xem là hợp lý, bảo đảm lợi ích giữa các bên trong chuỗi sản xuất và tiêu thụ cà phê.

Nhiều cơ sở chú trọng vào việc chế biến sâu, đa dạng sản phẩm

Ông Nguyễn Nam Hải, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam, cho biết Brazil đã thu hoạch gần xong cà phê Robusta với sản lượng ước đạt khoảng 25 triệu tấn. Nguồn cung dồi dào cùng với diễn biến xung đột ở một số nơi trên thế giới khiến nhiều nhà đầu tư chuyển dòng vốn sang các mặt hàng khác, khiến giá cà phê giảm mạnh.

Với doanh nghiệp xuất khẩu, giá cà phê biến động mạnh gây ra nhiều rủi ro. Ông Nguyễn Đắc Đạt, chủ một đại lý cà phê cấp 2 tại Đắk Nông, cho biết giá cà phê giảm khoảng 30% nhưng thị trường vẫn chưa ổn định, khiến giao dịch tiếp tục trầm lắng.

Trong khi đó, bà Nguyễn Thị Thanh, một nông dân ở huyện Đắk Hà, tỉnh Kon Tum, cho biết gia đình bà vẫn giữ hàng trong kho chờ giá tăng trở lại. “Có lúc chúng tôi trữ hàng đến 2 năm mà chất lượng vẫn bảo đảm.”

Chiến lược đa dạng hóa và nâng cao giá trị sản phẩm

Ông Võ Văn Kháng, cổ đông của thương hiệu cà phê Vương Thành Công, cho biết doanh nghiệp đang tìm cách đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao chất lượng và đầu tư vào khâu chế biến sâu cà phê nhằm tăng giá trị.

Theo VICOFA, trong 8 tháng đầu niên vụ 2024-2025, Việt Nam đã xuất khẩu khoảng 1,12 triệu tấn cà phê, đạt trên 6,3 tỉ USD, giảm 6,4% về sản lượng nhưng tăng 57,5% về giá trị so với cùng kỳ niên vụ trước.

Trong suốt ba thập kỷ đồng hành và phát triển tại Việt Nam, Nestlé đã không ngừng nỗ lực để cải thiện cuộc sống và sinh kế của hàng triệu người lao động.

Thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành cà phê

Ngành cà phê đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế Việt Nam, với kim ngạch xuất khẩu đạt hơn 3 tỷ USD/năm, chiếm khoảng 15% tổng kim ngạch xuất khẩu nông sản. Bên cạnh đó, ngành cà phê cũng tạo việc làm và thu nhập ổn định cho hơn 2 triệu lao động trực tiếp.

Tuy nhiên, để phát triển bền vững, ngành cà phê cần giải quyết các thách thức như biến đổi khí hậu, kỹ thuật canh tác lạc hậu và giá cả biến động.

Để giải quyết những vấn đề này, Nestlé đã triển khai Chương trình NESCAFÉ Plan tại Việt Nam từ năm 2011. Chương trình này nhằm xây dựng nguồn cung cà phê bền vững và cải thiện cuộc sống cho nông dân.

Đến nay, NESCAFÉ Plan đã hỗ trợ hơn 21.000 hộ nông dân thực hành sản xuất cà phê bền vững, tổ chức hơn 467.000 lượt tập huấn và phân phối hơn 86 triệu cây giống chất lượng cao.

Chương trình cũng khuyến khích nông dân áp dụng các phương pháp canh tác tiên tiến, giúp tăng năng suất và giảm thiểu tác động môi trường.

[Cải thiện cuộc sống cho nông dân align=”aligncenter” width=”650″]Cải thiện cuộc sống cho nông dân[/caption]

Nestlé đã có những đóng góp quan trọng cho sự phát triển của ngành cà phê Việt Nam trong 30 năm qua.

30 năm đồng hành và phát triển

Với 4 nhà máy và 2.300 nhân viên tại Việt Nam, Nestlé nhận thức được tầm quan trọng của việc đóng góp cho kinh tế, xã hội và cộng đồng.

“Chúng tôi rất vinh dự được đồng hành cùng sự phát triển của đất nước và tự hào về những đóng góp của Nestlé trong suốt 3 thập kỷ vừa qua tại Việt Nam,” ông Binu Jacob, Tổng Giám đốc Nestlé Việt Nam chia sẻ.

Để tiếp tục thúc đẩy sự phát triển của ngành cà phê, Nestlé đã công bố kế hoạch đầu tư gần 1.900 tỷ đồng để mở rộng Nhà máy Trị An. Việc mở rộng này sẽ giúp tăng công suất chế biến và xuất khẩu cà phê.

Hành trình 30 năm của Nestlé tại Việt Nam là minh chứng cho sự hợp tác và phát triển bền vững.