Nội dung chính
Vinamilk đang dẫn đầu xu hướng đổi mới trong ngành sữa toàn cầu với những đột phá về công nghệ và dinh dưỡng.
Ông Richard Hall trải nghiệm các sản phẩm sữa được Vinamilk mang đến hội nghị
Lần thứ 5 tham dự Hội nghị Sữa Toàn cầu, Vinamilk tiếp tục là doanh nghiệp duy nhất từ khu vực Đông Nam Á trình bày tham luận tại diễn đàn ngành sữa toàn cầu này. Với chủ đề “Khởi nguồn từ tự nhiên, nâng tầm bằng khoa học”, Vinamilk đã chia sẻ những đột phá về công nghệ và dinh dưỡng trong sản phẩm sữa.
Đột phá công nghệ sữa
Cụ thể, sữa tươi Vinamilk Green Farm với công nghệ kép hút chân không đã được Vinamilk chia sẻ như một bước tiến mang tính đột phá trong ngành công nghiệp sữa. Sau 2 năm nghiên cứu và thử nghiệm, Vinamilk đã thành công giảm đến 50% gốc oxy tự do trong sữa tươi, giúp khóa độ tươi và hậu vị cỏ hoa tự nhiên.
Công nghệ này tuy phổ biến trong ngành thực phẩm, nhưng để áp dụng cho sữa tươi là điều không đơn giản và chưa từng có tiền lệ ở Việt Nam. Kết quả của sự đầu tư này, Vinamilk Green Farm đã sở hữu nhiều giải thưởng quốc tế về cả vị ngon và chất lượng.
Lần thứ 5 tham dự, Vinamilk tiếp tục là doanh nghiệp duy nhất từ khu vực Đông Nam Á trình bày tham luận tại hội nghị
Chinh phục giải thưởng đổi mới ngành sữa thế giới
Trong khuôn khổ Hội nghị Sữa Toàn cầu tại Hà Lan, 2 sản phẩm của Vinamilk đã được vinh danh tại Giải thưởng Đổi mới ngành sữa toàn cầu (World Dairy Innovation Awards 2025). Cụ thể, hạng mục Sữa chua ngon nhất gọi tên Vinamilk Green Farm sữa chua cao đạm men Hy Lạp và Thiết kế bao bì xuất sắc nhất dành cho Sữa chua ăn thực vật Vinamilk.
Điều này góp phần tạo ấn tượng với cộng đồng ngành sữa toàn cầu về mức độ đầu tư cho khoa học công nghệ, cũng như sự đổi mới, sáng tạo của thương hiệu sữa đến từ Việt Nam có giá trị đứng thứ 6 thế giới.
Xu hướng tương lai của ngành sữa
Với xu hướng sức khỏe cá nhân hóa ngày càng phát triển, người tiêu dùng giờ đây không chỉ tìm kiếm “sữa tươi” mà cần đo đếm chính xác hàm lượng dinh dưỡng trong mỗi hộp sữa. Vinamilk đã đi đầu trong xu hướng này với công nghệ siêu vi lọc tiên tiến để cho ra mắt sản phẩm sữa dinh dưỡng thông minh.
Công nghệ này giúp Vinamilk có thể tinh chỉnh chính xác tỷ lệ đạm, béo, lactose ngay từ sữa tươi nguyên chất, giúp sản phẩm có hàm lượng đạm cao mà không cần bổ sung bất cứ nguồn đạm nào khác.
Với những đột phá về công nghệ và dinh dưỡng, Vinamilk đang khẳng định vị thế của mình trên sân chơi toàn cầu và dẫn đầu xu hướng đổi mới trong ngành sữa.